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기능성 마스터배치

향균제 (M/B)

식품/식자재를 포장하여 냉장고 안이라도 오래 보관할 경우 인체에 유해한 미생물이나 세균이 번식하여 식품을 변질시키고 위생문제를 야기할 수 있다. 항균제는 시중에 널리 사용되고 있는 플라스틱 포장재에 항균처리를 가능케 함으로써 미생물이나 세균의 번식을 방지하여 식품의 신선도를 오래 유지케 하고 안심하고 음식물을 섭취할 수 있게 한다.


1. 개  요 
플라스틱 제품을 포장재로 사용한 식품의 경우 식품이 인체에 유해한 미생물이나 균의 번식에 의해 변질될 수 있는데 향균제를 처방함으로써 이를 예방할 수 있다.

 

2. 항균물질

항균소재는 인체에 독성이 없는 무기물에 은(Ag)이나 구리(Cu) 같은 금속이온을 치환시키거나 이들을 나노입자화 하여 사용한다.

 

3. 항균력 시험방법

항균력 측정은 공인기관에 측정을 의뢰하여 시행하는데 오염지표균인 황색포도상균과 대장균을 대상으로 24시간동안 시험을 지속한 후 균감소율을 측정하여 항균력으로 표시한다.

 

4. 항균제 적용예
 - 1회용 필름장갑
 - 칼도마
 - 물탱크 (음료수 용기. 저수조)
 - 플라스틱 그릇 및 수저
 - 병원 오염물 담는 봉투
 - 식품포장용 필름 및 용기

* 최근에는 습기가 많은 곳에서 많이 번식하는이끼나 곰팡이 증식을 억제하는 항균제을 개발하여 산업용프라스틱 제품에도 응용하여 사용하고 있다.

 

5. 사용수지 및 용도별 Grade

품 명 Grade 적용수지 사용량(%)    제품용도 비고
 BIO  910 LD/LLDPE    5~6  식품 포장지
 BIO  920 LD/LLDPE    5~6  병원 폐기물
 BIO  930    HDPE    5~6      위생팩
 BIO  940      PP    5~6 식품용 포장지